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SECRETO IBERICO

CHF 29.00

Il secreto è un pregiato filetto, nascosto dietro alla spalla (Paleta), di maiale di pura razza iberica.

La carne viene cotta in una tipica modalità argentina di cucinare carne e altri alimenti direttamente sul fuoco. “Asar” significa arrostire, che è una delle prime tecniche di cottura adottate dall’uomo.

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Descrizione

Il secreto è un pregiato filetto, nascosto dietro alla spalla (Paleta), di maiale di pura razza iberica.

La carne viene cotta in una tipica modalità argentina di cucinare carne e altri alimenti direttamente sul fuoco. “Asar” significa arrostire, che è una delle prime tecniche di cottura adottate dall’uomo.

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